При поддержке: национальные природные парки

Коди Кей было 13 лет, когда ее родители в поисках лучшей жизни переехали из Сенегала в Нью-Йорк. В первые месяцы в Америке у чернокожей девочки все время болела шея: она постоянно задирала голову, пытаясь разглядеть небоскребы на Манхэттене. Улицу за улицей, квартал за кварталом Кэди открывала для себя Нью-Йорк, повторяя маршруты миллионов приезжих: от знаменитой Пятой авеню до смотровой площадки на 102-м этаже Эмпайр-стейт-билдинг. Прошло тридцать лет. И теперь Кэди Кей самый обычный житель Нью-Йорка, восьмимиллионного города, в котором говорят на 170 языках; каждый третий житель которого родился за границей. Кэди знает, что если пережить первый шок, то Нью-Йорк примет ее, как принимает выходцев со всего света: от Парагвая до Норвегии, от Украины до Зимбабве. Надо только полюбить его – этот сумасшедший город, разлинованный на аккуратные клетки строгой сеткой улиц и авеню. Разбросанный на островах, отделенных друг от друга запутанной водной сетью Гудзона, Ист-ривер и каналами порта.

То взбирающийся к небесам, как на Манхэттене, то сходящийся в одноэтажную горизонталь в районе Квинс. География города обусловила его культуру: здесь переплавились не только наречия и цвета кожи, но и национальные кухни, кулинарные традиции и поваренный опыт предков. И теперь в меню почти 20000 нью-йоркских ресторанов смешаны кухни всех континентов, а их повара день ото дня пытаются удивить избалованную публику все новыми и новыми сочетаниями привычных ингредиентов. “В первые месяцы я просто не знала, что есть, потому что хотелось попробовать все”, – говорит Кэди. Тем более что город именно “все” и предлагает: на тележке уличного фаст-фуда американские хот-доги соседствуют с вьетнамскими спринг-роллами, а китайские димсамы с русскими пирожками. На одной улице смотреть друг другу в окна могут итальянская пиццерия, украинская харчевня и ирландская пивная. “После переезда из Сенегала я нигде, кроме Америки, не была. Но у меня такое чувство, что я объездила весь мир, потому что рестораны Нью-Йорка могут перенести меня в несколько стран за неделю”, – говорит Кэди. Дома она готовит афро-азиатский микс – когда гамбургеры, а когда рис с курицей. 44-летняя Кэди вовсе не повар, не ресторанный критик и даже не официантка. Она – лифтер отеля “Пьер”, одной из старейших гостиниц на Манхэттене. Человек, нажимающий на кнопки лифта за гостей. От этой роскоши отказались почти все американские отели. Но именно здесь, в Нью-Йорке, одном из самых быстрых городов планеты, осталась подобная нарочитая медлительность.

Рекламодатели: