При поддержке: продажа доменов, тогда узнай об обучении в школе бизнеса здесь.

В этом году ожидается рост на 18 процентов. Gust Organics – единственный ресторан, сертифицированный министерством сельского хозяйства США как полностью, на 100 процентов органический. В большинстве ресторанов подают только органические овощи. А в Gusto органическое все – и овощи, и мясо, и рыба. В медных кастрюлях кипит и булькает, горячие чугунные сковороды проплывают по воздуху – из одних рук в другие, ножи стучат по разделочным доскам – то, что два десятка поваров вытворяют на кухне, больше похоже на музыку, а не на еду. Дирижирует оркестром из 20 поваров 54-летний Даниэль Булу, шеф-повар и владелец одноименного ресторана в центре Манхэттена. 15-летнюю репутацию ресторана высокой французской кухни в таком городе, как Нью-Йорк, приходится подтверждать каждый день, несмотря на то, что недавно Daniel получил третью мишленовскую звезду. А это кое-что значит: ресторанов, упомянутых в гиде “Мишлен”, в Нью-Йорке всего пять. Ближайший свободный стол можно заказать через месяц. В Нью-Йорке всего около 20000 ресторанов, бронировать столы можно на центральном сайте. “Ньюйоркцы едят в ресторанах чаще других американцев, и тем более чаще европейцев, – говорит Даниэль Буду. – Они так много работают, что не успевают готовить дома. К тому же в тысячах ресторанов по всему городу такое разнообразие еды, что хочется попробовать все”. Есть люди, которые питаются в ресторанах три раза в день – от завтрака до ужина. Они даже не представляют, как включается плита у них на кухне.

Рекламодатели: