При поддержке: Отменные зимние шины для людей

Открытие ресторана пришлось на времена “сухого закона” в США, отсюда и его “чайное” название. После отмены запрета на алкоголь в меню ввели 40 видов водки, и теперь бродвейская публика заскакивает сюда пропустить рюмочку перед спектаклем, привлеченная необыкновенной для Манхэттена дешевизной: всего iS долларов за набор из трех стопок. Водку приносят в сосудах на длинной ножке, похожих на съежившиеся бокалы для шампанского. На зеркальной поверхности плавает кружок огурца, точно первым снегом припорошенный черной икрой. Это “Кавитини” – очередная выдумка итальянца Марио Таксиера. Черную икру в ресторане кладут почти во все, включая десерт, называемый Царским. Домашнее мороженое с шоколадом, нугой, миндалем и икрой вряд ли можно назвать русским блюдом, но его диковинный сладко-соленый вкус хорошо запомнится любителям оригинальных десертов. Необычные сочетания ингредиентов – типичный Нью-Йорк, в котором смешались и переплавились все мировые культуры. Весь город похож на русскую матрешку: он не исчерпывается тем, что видно снаружи. И если на заведении написано “Русская чайная” – чаем там напоят, но итальянский повар может положить в него черную икру. “Ты сумасшедший”, – говорили друзья Альберто Гонсалесу, узнав, что он собирается открыть первый в Нью-Йорке (и единственный в Америке) полностью “органический ресторан”. 45-летний аргентинец, приехавший с США десять лет назад, первое время не мог найти в Нью-Йорке свежую и простую еду, к которой привык на родине.

Рекламодатели: Известное турагенство. Бронирование авиабилетов в любую точку света.